【超簡単】サラダチキンのさっぱりパスタのレシピ/作り方

材料（1人分）

パスタ

80g

サラダチキン

50g

きのこ

50g

ベビーリーフ

1/2パック

にんにく（大きめに潰す）

1かけ

オリーブオイル

大さじ1

レモン汁

小さじ1

粉チーズ

適量

ブラックペッパー

適量

塩

適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

2. フライパンにオリーブオイルときのこを入れて炒めていきます。

3. きのこに火が通ったらサラダチキンを軽く炒め、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えて軽く煮詰めます。

4. 茹で上がったパスタとレモン汁をフライパンに加え混ぜ合わせ、必要に応じて塩で味を整えます。

5. お皿に盛り付けたら、ベビーリーフとブラックペッパー、粉チーズをトッピングして完成です。

ポイント

・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。