【簡単!】サーモンといぶりがっこのパスタのレシピ

【簡単!】サーモンといぶりがっこのパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”いぶりがっこ”を使った、とっても簡単な人気のパスタレシピをご紹介します!

 

美男パスタ初登場のいぶりがっこの相方は、ちょっぴり贅沢にスモークサーモンにしてみました!
どちらも燻製されているので、言わずもがな相性はばっちり♪

スモークサーモンなしでも、いぶりがっこ+チーズの組み合わせだけで十分美味しいパスタが作れそうです。

普段は単体で食べることが多いいぶりがっこも、こうしたちょっとしたアレンジで幅が広がるので、是非機会があれば試してみてくださいね☆



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • スモークサーモン 適量
  • いぶりがっこ 適量
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • パルメザンチーズ 大さじ1
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

3.さっといぶりがっこを炒めたら、茹で汁を加えて混ぜ合わせておきます。

4.茹で上がったパスタとスモークサーモン、パルメザンチーズラをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です★

調理時間:10分