【超簡単!】鮭とトマトの旨みオイルパスタのレシピ

【超簡単!】鮭とトマトの旨みオイルパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”鮭”を使った、とっても簡単な人気のパスタレシピをご紹介します!
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先日ご紹介したこちらのレシピの姉妹レシピです。
作り方はほとんど一緒なので是非見てみてください↓↓

【本格的!】烏賊とトマトの娼婦風パスタ

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この2つのレシピに共通しているのは、具材に火を通し蓋をしてパスタを茹でている間待つだけでまるでレストランで出てくるかのような複雑な味をおうちで簡単に再現することができるという点!
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せっかくなので日頃使う機会がない、、と敬遠しがちなケッパーも手に入れちゃいましょう!
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ケッパーを使ったパスタレシピにはこんなものもあります!

【意外と簡単!】絶品!プッタネスカ

是非いろいろ試してみてくださいね♪



材料(1人分)

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイルを熱して、鮭と細かく刻んだ☆を弱めの中火で加熱します。

3.ミニトマトと塩をひとつまみを加えて軽く炒めたら、白ワインを回し入れてさっとアルコールを飛ばします。

4.パセリをひとつかみ加えたらフライパンに蓋をして、パスタを茹でている間煮詰めます。

5.茹で上がったパスタと茹で汁をフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛りつけたら、仕上げにパセリをトッピングして完成です★

調理時間:15分