材料（1人分）
パスタ
80g 
鰯缶（味付）
1/2缶
いちじく
1個
マッシュルーム
2個
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
50ml
鷹の爪
適量
ブラックペッパー
適量
糸唐辛子
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの香りがしてきたら鰯とマッシュルームを加えて炒め、白ワインを回し入れてアルコールを飛ばします。
4. 茹で上がったパスタと茹で汁（お玉1/2杯程度）、オリーブオイルを適量フライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
5. お皿に盛り付けたら、仕上げにいちじくとブラックペッパー、糸唐辛子をトッピングして完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)