材料（1人分）
パスタ
80g 
オイルサーディン
1/2缶
キャベツ
50g
オリーブ
5個
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
醤油
小さじ1
鷹の爪
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
3. にんにくの香りがしてきたら、オイルサーディンとオリーブ、鷹の爪を加えサッと火を通します。
4. パスタが茹で上がる3分前になったら、パスタと同じ鍋でキャベツを茹で始めます。
5. フライパンに醤油を回し入れ馴染ませたら、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタとキャベツを加えて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)