材料（1人分）
パスタ
80g 
秋刀魚缶（水煮）
1/2缶
長ねぎ
1/3本
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
鷹の爪
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの香りがしてきたら長ねぎを加えて炒め、焼き目がついたらさんま缶と鷹の爪を加えます。
4. 具材に火が通ったら白ワインと茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えソースを整えます。
5. 茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量加えて混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆