材料（1人分）
パスタ
80g 
ソーセージ
2本
にんにく（薄切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪
適量
イタリアンパセリ
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。
2. にんにくがきつね色になったら一旦フライパンから取り出し、鷹の爪とソーセージを入れて中火でしっかりと炒めます。
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. 茹で汁（お玉1/2~1杯程度）とイタリアンパセリを加えてソースを整えます。
5. 茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛りつけたら、仕上げにイタリアンパセリと先ほどのにんにくをトッピングして完成です。
ポイント
・手順3）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆