【旨味◎!】ソーセージのペペロンチーノ

【旨味◎!】ソーセージのペペロンチーノ

ソーセージの旨味が溢れる簡単美味しいおすすめパスタです!
面倒くさいお昼にも最適☆

材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ソーセージ 1~2本
  • にんにく(スライス) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 茹で汁 大さじ1
  • 鷹の爪 適量
  • パセリ 適量
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移しながらカリカリになるまで火を通します。

注意
焦がさないように注意!

2.にんにくを一旦フライパンから取り出し、鷹の爪とソーセージ入れて中火でしっかりと炒めます。

3.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

4.茹で汁とパセリを加えたら、素早く混ぜ合わせ火を消しておきます。

5.茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛りつけたら、仕上げにパセリと先ほどのにんにくをトッピングして完成です★

調理時間:10分
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