【絶品!】ソーセージとわさび菜のペペロンチーノ

【絶品!】ソーセージとわさび菜のペペロンチーノ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”わさび菜”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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わさび菜のピリッとした香りがナイスアクセントなペペロンチーノ仕立て。
ソーセージの旨みも相乗効果でばっちり決まっています!
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たったの10分で作れてしまうので簡単ランチにもおすすめです☆



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • わさび菜 30g
  • ソーセージ 1本
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 鷹の爪 適量
  • 塩 適量

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く!)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

3.ソーセージを炒めたらわさび菜を入れてサッと火を通し、茹で汁を加えて混ぜ合わせておきます。

4.茹で上がったパスタをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。

5.お皿に盛り付けたら、仕上げにオリーブオイルを適量トッピングして完成です★

調理時間:10分
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