【裏技？】ソーセージとズッキーニのパスタ
ひき肉を使っても作れるものを敢えてソーセージで作ってみました！
ソーセージは下味がついているので、意外と代用できて便利ですよ☆
もちろんひき肉を使っても美味しく作れます♪
材料（1人分）
- パスタ 80～100g
- ソーセージ 100g
- ズッキーニ 1/3本
- にんにく（大きめに潰す） 1かけ
- オリーブオイル 大さじ1
- 茹で汁 大さじ1
- パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
- ブラックペッパー 適量
- 塩 適量
作り方
1.ソーセージの皮を剥き、中身だけを取り出してひき肉のように刻みます。
2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。
注意
焦がさないように注意！3.先程のソーセージを入れて炒め、火が通ったら一旦取り出しておきます。
4.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。（茹で時間は表示より1分短く）
MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。5.フライパンにズッキーニを入れて両面をしっかり焼いたら、先程のソーセージとブラックペッパー、茹で汁を加えて混ぜ合わせます。
6.茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
7.お皿に盛りつけたら、仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングして完成です★
調理時間:15分
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