【裏技?】ソーセージとズッキーニのパスタ

【裏技?】ソーセージとズッキーニのパスタ

ひき肉を使っても作れるものを敢えてソーセージで作ってみました!
ソーセージは下味がついているので、意外と代用できて便利ですよ☆

もちろんひき肉を使っても美味しく作れます♪

材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ソーセージ 100g
  • ズッキーニ 1/3本
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.ソーセージの皮を剥き、中身だけを取り出してひき肉のように刻みます。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

3.先程のソーセージを入れて炒め、火が通ったら一旦取り出しておきます。

4.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

5.フライパンにズッキーニを入れて両面をしっかり焼いたら、先程のソーセージとブラックペッパー、茹で汁を加えて混ぜ合わせます。

6.茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

7.お皿に盛りつけたら、仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングして完成です★

調理時間:15分
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