【絶品!】鱈の白子と舞茸のパスタ

【絶品!】鱈の白子と舞茸のパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”白子”を使った絶品パスタレシピをご紹介します!
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魚に雪と書いて””鱈””。
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ということでそろそろ旬の季節に差し掛かってくる鱈ですが、今回は鱈の白子の部分を使ってパスタを作ってみました。初めての白子パスタでしたが、濃厚クリーミーでとっても美味しく仕上がりました!簡単なので是非作ってみてくださいね。



材料(1人分)

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れて、弱火でオイルに香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く!)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.舞茸を入れて軽く火を通したら、白子を加えて一緒に炒めます。

4.次にほうれん草を加えサッと絡めたら、白ワインを入れてアルコールを飛ばし、茹で汁とブラックペッパーを加えて混ぜ合わせます。

5.茹で上がったパスタを加えて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーを振り、オリーブオイルを適量回しかけたら完成です★

調理時間:15分
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. おはようございます。 . 季節の食材を使った濃厚パスタ。 . クリーミーな白子と舞茸の旨みが溢れます。 . ———————————- . みんなの美味しいおうちパスタが集まる#私のおうちパスタ ←是非使ってあげてくださいね✨ . ↓レシピをまとめたHP#美男パスタ はこちら↓ https://binanpasta.com *プロフィールからもアクセスできます。 . . ■Today's binanpasta 『Softroe & maitake pasta』 . ———————————- ■ Ingredients (Servings:1) ・80〜100g spaghetti ・50g softroe ・1/4pk maitake ・20g spinach ・1clove of garlic ・1tbsp olive oil ・1tbsp cooking water ・2tbsp white wine ・Red pepper ・Black pepper ・Salt ———————————- . #pasta #spaghetti #italianfood #onthetable #wp_deli_japan #foodie_features #IGersJP . . . ■今日の美男パスタ 『鱈の白子と舞茸のパスタ』 . ———————————- ■材料(1人分) ・パスタ 80~100g ・白子 50g ・舞茸 1/4パック ・ほうれん草 20g ・にんにく(みじん切り) 1かけ ・オリーブオイル 大さじ1 ・茹で汁 大さじ1 ・白ワイン 大さじ2 ・鷹の爪 適量 ・ブラックペッパー 適量 ・塩 適量 ———————————- . ■作り方 https://binanpasta.com/softroemaitakepasta/ . Let's try!!! . . . . #簡単レシピ #Nadiaレシピ #一人暮らしごはん #おうちごはんlover #料理男子 #ふたりごはん #クッキングラム #パスタ #男子ごはん #料理好きな人と繋がりたい #ひとりごはん #おうちごはん #おうちカフェ #手料理 #横浜 #파스타 #みんなの暮らし日記online #マカロニメイト #手作りごはん #暮らしニスタ #オトコノキッチン

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