【簡単激うま】暗殺者のパスタ（おこげパスタ）
皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はInstagramのほかに、パスタメインの「BINANPASTA」、料理全般の「まかない食堂」と2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。
今日はイタリア発で日本でも大流行中のワンパンパスタ「暗殺者のパスタ」をおうちでより簡単に作ることができる BINANPASTA ver.のレシピでご紹介しようと思います。
イタリアのプーリア地方が発祥のこのパスタ。イタリアでは「Spaghetti all’Assassina」という名称で親しまれています。
このパスタ最大の特徴はパスタを”焦がす”という一見するとタブーな調理工程。ただ、この焦げが絶妙な旨みに繋がってくるなんとも不思議なパスタでもあります。
ひと口食べれば虜になること間違いなし..!!!
今回は本場のレシピより少し材料等をカジュアルダウンして作ってみったので、ぜひ一度おうちで試してみてくださいね。
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