材料（1人分）
パスタ
80g 
卵
2個
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
粉チーズ
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて目玉焼きを2つ作ります。
3. フライパンの空いている部分ではにんにくを加熱し、目玉焼きを作ると同時にじっくり香りを引き出します。
4. 目玉焼きが半熟になったら1つ別皿に取り出し、フライパンに残った方を崩して炒めます。
5. 途中、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加え整えたら、茹で上がったパスタと粉チーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6.お皿に盛りつけたら、仕上げに先ほど取り出した目玉焼きとブラックペッパーをトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (CASUAL PRODUCT バゲットクラシック サテン ディナーフォーク)