【10分で作れる】貧乏人のパスタのレシピ/作り方

材料（1人分）

パスタ

80g

卵

2個

にんにく（大きめに潰す）

1かけ

オリーブオイル

大さじ1

粉チーズ

適量

ブラックペッパー

適量

塩

適量

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

2. フライパンにオリーブオイルを入れて目玉焼きを2つ作ります。

3. フライパンの空いている部分ではにんにくを加熱し、目玉焼きを作ると同時にじっくり香りを引き出します。

4. 目玉焼きが半熟になったら1つ別皿に取り出し、フライパンに残った方を崩して炒めます。

5. 途中、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加え整えたら、茹で上がったパスタと粉チーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛りつけたら、仕上げに先ほど取り出した目玉焼きとブラックペッパーをトッピングして完成です。

下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。

・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。

調理時間：10分

難易度：★★★☆☆