【10分で作れる】貧乏人のパスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

  • パスタ 80g
  • 卵 2個
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 適量
  • 粉チーズ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにオリーブオイルを入れて目玉焼きを2つ作ります。目玉焼きを焼いている


3. フライパンの空いている部分ではにんにくを加熱し、目玉焼きを作ると同時にじっくり香りを引き出します。にんにくを入れた直後


4. 目玉焼きが半熟になったら1つ別皿に取り出し、フライパンに残った方を崩して炒めます。目玉焼きを崩している


5. 途中、茹で汁を加え整えたら、茹で上がったパスタと粉チーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。フライパンに入ったパスタ


6.お皿に盛りつけたら、仕上げに先ほど取り出した目玉焼きとブラックペッパーをトッピングして完成です。目玉焼きを乗せて完成したパスタ


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★★☆☆


*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (CASUAL PRODUCT バゲットクラシック サテン ディナーフォーク)

レシピ動画


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