【絶品!】ほうれん草とツナのオイルパスタ

【絶品!】ほうれん草とツナのオイルパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”ほうれん草”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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11月も中旬に差し掛かり、いよいよ冬支度が本格化しそうな今日この頃ですが、
最近まで高かったほうれん草が安く手に入ったので久しぶりにパスタにしてみました。
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合わせたのはツナとトマト。
最後はパルミジャーノ・レッジャーノで程良い塩気をプラスして完成!
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美味しくないわけがない組み合わせですね(笑)
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美男パスタでも冬に向けて季節を感じられるパスタレシピを沢山ご紹介できればと考えています。
「こんな食材使ってほしい!」というものがあれば、是非教えてくださいね!



材料(1人分)

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、弱火でじっくり香りを移します。

3.ツナとトマト、塩をひとつまみ入れて火を通したら白ワインを回し入れアルコールを飛ばします。

4.ほうれん草を加えて少し炒めたら、茹で汁を入れて混ぜ合わせます。

5.茹で上がったパスタとパルミジャーノ・レッジャーノをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛り付けたら、仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングして完成です★

調理時間:10分
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