【簡単ランチに】春菊としらすの和風パスタのレシピ/作り方

材料（1人分）

パスタ

80g

しらす

適量

春菊

30g

オリーブオイル

大さじ1

だし醤油

小さじ2

塩

適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

2. フライパンにオリーブオイルを温めて、春菊にサッと火を通します。

3. 茹で上がったパスタと茹で汁（お玉1/2杯程度）、だし醤油をフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。

4. お皿に盛り付けたら、しらすをたっぷりトッピングして完成です。

ポイント

・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。