材料（1人分）
パスタ
80g 
キャベツ
30g
スナップエンドウ
3個
アスパラガス
1本
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪
適量
塩
適量
作り方
1. 中火に熱したフライパンにスナップエンドウを入れて素焼きにし、軽く焼き色がついたら別皿に取り出します。→☆
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを加えて弱火でじっくり加熱します。
4. にんにくの香りがしてきたら鷹の爪とアスパラガスを加えて炒めます。
5. パスタが茹で上がる3分ほど前になったら、同じ鍋にキャベツを加えて一緒に茹でます。
6. にんにくがきつね色になったら、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）でソースを整えます。
7. 茹で上がったパスタとキャベツ、☆、オリーブオイルを適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
8. お皿に盛り付けたら完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (Cutipol GOA ブラック)