【特別な日に】苺のケーキパスタのレシピ/作り方

材料（1人分）

パスタ

50g

いちご

3個

ミニトマト

3個

☆オリーブオイル

大さじ1

☆バルサミコ酢

大さじ1/2

塩

適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

2. ボウルにオリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜておきます。

3. ミニトマトを湯剥きしたら、小さく切ってボウルに加え冷蔵庫で冷やしておきます。

4. 茹で上がったパスタを氷水で締めたら、ボウルに加えて混ぜ合わせます。

5. お皿に盛り付けたら、仕上げにいちごを添えて完成です。

ポイント

・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩は普段の倍量、水に対して約2％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ2程度が目安。茹でた後に氷水で締めることを考慮して塩分濃度を高めておきます。
・手順5）お好みでハーブをトッピングするとおしゃれです。