【本格的!】至高のカルボナーラのレシピ

【本格的!】至高のカルボナーラ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日はおうちで作れる絶品”カルボナーラ”の作り方をご紹介します。



数あるパスタメニューの中でも特に好きなもののひとつがこのカルボナーラ。

おうちで作ると何かと面倒なイメージがありますが、実は全然そんなことありません!

むしろこのカルボナーラこそ、少ない材料でパパっと作れる最強のずぼら飯なのです。

生クリームや牛乳は一滴も使いません。
パルミジャーノ・レッジャーノやペコリーノロマーノはないという人も多いと思いますが、その場合は粉チーズ(パルメザンチーズ)でOK♪

プロが作ったんじゃないかと思うくらい美味しく作ることができます!

是非、皆さんの簡単おうちパスタにカルボナーラを仲間入りさせてあげちゃいましょう。

【追記】
ちなみに、より本格的なカルボナーラにする場合はこのペコリーノロマーノがおすすめ!

ペコリーノロマーノは羊のミルクを原料としたチーズで他のチーズと比べて塩気が強い印象です。

見かける機会は少ないかもしれませんが、是非見かけた際には買ってみてはいかがでしょうか?

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