【一度は食べたいルパン飯!】カリオストロの城のミートボールパスタ

【一度は食べたいルパン飯!】カリオストロの城のミートボールパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
.
今日は”ルパン三世”でおなじみの”あの”絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
.
.
.
宮崎駿監督が手掛けたルパン三世「カリオストロの城」の中で登場するあのゴロっとしたミートボールが入っているトマトパスタ!
.
ジブリ作品ではないのでジブリ飯とは言えないかもしれないのですが、ファンなら一度は食べてみたい映画飯ですよね。
.
今回はたまたまタイミングよく作っていたリコッタチーズをミートボールにIN!
映画の見た目だけでイメージして作るので、「きっとこんな味かな」と想像を膨らませながら楽しく料理できました。
.
ちなみに勝手なイメージでトマトパスタの味はシンプルで素朴な感じ(笑)
本格的な味ではなくて、どこか懐かしさのある優しい味。。。
ちょっと未完成なくらいがちょうどいい←勝手に決めたw
.
また機会があったら違う世界観のカリオストロの城パスタにもチャレンジしてみようかな。



材料(1人分)

作り方

1.フライパンにバターとみじん切りにした玉ねぎを入れて飴色になるまで炒めたら、一度冷ましておきます。

2.1の玉ねぎと☆をボウルで混ぜ合わせて成形します。リコッタチーズはこの時に中に詰め込みます。→これでミートボールの完成。

3.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

4.成形したミートボールをフライパンに入れて転がしながら中火で焼いていきます。

5.ミートボールに焼き目が付いたら、一度取り出して余分な油を捨てます。

MEMO
大さじ1くらいの油をフライパンに残すイメージで。

6.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

7.フライパンに赤ワインを入れてひと煮たちさせ、先程のミートボールとトマト缶、茹で汁、バジル、塩をふたつまみ入れ煮詰めます。

8.茹で上がったパスタとパルメザンチーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

調理時間:45分
レシピブログでも美男パスタのレシピを公開中♪
是非こちらから応援をお願いします!
↓↓↓↓↓↓↓↓