材料（1人分）
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で香りを移していきます。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. 途中、ベーコンも加えて炒め、焼き色がついてきたらきのこも一緒に炒めていきます。（にんにくはきつね色になったら取り出しておきます）
4. きのこにサッと火を通したら、トマト味噌ソースを加えて弱火で加熱します。
5. 途中3のにんにくを戻入れ、全体に火が通ったら火を消して、生クリームと茹で汁（お玉1/2杯程度）を加え混ぜ合わせておきます。
6. 茹で上がったパスタをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順4）トマト味噌ソースを温め直すような感覚でOKです。
・手順5）にんにくはお好みで戻入れてください。そのまま捨ててもOK。
・今回使ったきのこ→しめじ、舞茸、椎茸の計3種類。
調理時間：20分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)