【美味】完熟ミニトマトとしらすの冷製パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
☆ミニトマト
5個 買い物カゴ
☆しらす
15g 買い物カゴ
☆にんにく(すりおろし)
小さじ1/2 買い物カゴ
☆オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
大葉
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. ボウルに☆を全て入れて軽く混ぜ合わせて冷蔵庫に入れておきます。


3. 茹で上がったパスタを冷水で締めたらボウルに入れ混ぜ合わせます。


4. お皿に盛りつけたら刻んだ大葉を乗せて完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩は普段の倍量、水に対して約2%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ2程度が目安。茹でた後に氷水で締めることを考慮して塩分濃度を高めておきます。


 調理時間:10分

 難易度:★☆☆☆☆


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