【魅惑の美味しさ!】トマトカルボナーラ

【魅惑の美味しさ!】トマトカルボナーラ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”トマト缶”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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「トマトパスタ×カルボナーラ」という禁断の組み合わせを実現させてしまいました。
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なかなかありそうでないこの組み合わせですが、美味しい者同士合わないわけがない。
お互いの良い部分をうまく引き出したおすすめパスタ。
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材料(1人分)

作り方

1.☆を混ぜ合わせておきます。

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて焼き色が付くまで炒めたら、白ワインを回し入れてアルコールを飛ばします。

4.トマト缶と茹で汁を加えてパスタが茹で上がるまで煮詰めます。

5.茹で上がったパスタをフライパンに加えて混ぜ合わせます。

6.次に☆を合わせてとろみが付くまで火加減に気を付けながら混ぜ合わせます。

7.お皿に盛り付けたら、ブラックペッパーをトッピングして完成です★

調理時間:15分
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