【ジュースで作る!】ツナとアンチョビのトマトパスタ

【ジュースで作る!】ツナとアンチョビのトマトパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”トマトジュース”を使った絶品パスタレシピをご紹介します!

 

このトマトジュースはトマト缶の代わりに使うのですが、かなり優秀なのでおすすめです。
ジュースなので、出来上がったソースの口当たりはとても滑らか!

果肉感が欲しい場合は別途トマトを加える必要があるので二度手間ですが、そうでないときには断然使い勝手の良いことがわかりました!

トマト缶だと余った時に使い道に困るという人もいると思いますが、元々ジュースなのでその心配もありません。
またひとつおうちパスタの強い味方が増えました!

是非おうちで試してみてくださいね☆



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ツナ缶 1/2缶
  • トマトジュース 150ml
  • アンチョビフィレ(みじん切り) 2枚
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 鷹の爪 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにく、アンチョビ、鷹の爪を入れて、弱火でオイルに香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く!)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.フライパンにツナを入れて軽く加熱したら、トマトジュースを加えてパスタを茹でる間煮詰めていきます。

4.茹で上がったパスタと茹で汁をフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

5.お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です★

調理時間:15分

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