材料(1人分)
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくり香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの香りがしてきたら玉ねぎを加えて炒めます。
4. 玉ねぎが透き通ってきたらベーコンとミニトマトを加え、全体に火が通ったらツナ缶を加えてサッと炒め合わせます。
5. トマトペーストを加えてしっかり馴染ませたら、茹で汁(お玉1杯程度)でソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタと☆、オリーブオイルを適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛りつけたら、仕上げにブラックペッパーを振って完成です。
ポイント
・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間:15分
難易度:★★★☆☆