【簡単美味しい!】ツナとバジルのトマトパスタ

【簡単美味しい!】ツナとバジルのトマトパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”ツナ缶”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!

 

美男パスタでも度々登場しているツナ缶ですが、今日もまた簡単で美味しいおうちパスタが出来上がってしまいました。

メインの具材となるのは、ツナ缶のほかにトマトとバジル。
トマト缶でも良かったのですが、たまたま冷蔵庫にフレッシュトマトがあったのでそちらを採用!

作り方は至ってシンプル。とっても簡単です。
トマトパスタという名前になっていますが、どちらかと言うとトマトの入ったオイルパスタのような感じ。

そんなに時間をかけて煮詰めることもなく、手際よくパパっと作り切りたい一品です!
茹で汁を加えてしっかり乳化してあげれば、バジルの華やかな香りもより引き立つ仕上がりになりますよ!

是非、おうちで作ってみてくださいね☆



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • トマト 1/2個
  • ツナ缶 1/2缶
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • バジル 5枚程
  • 鷹の爪 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒めます。

注意
焦がさないように注意!

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.にんにくの香りがしてきたら、鷹の爪とツナ缶、トマトを加えて軽く炒めます。

4.フライパンに白ワインを回し入れてアルコールを飛ばします。

5.パスタが茹で上がる直前に、茹で汁とブラックペッパーを加えて混ぜ合わせておきます。

6.茹で上がったパスタと手でちぎったバジルをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

7.お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーとオリーブオイルを適量、バジルをトッピングして完成です★

調理時間:10分

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