材料（1人分）
パスタ
80g 
ツナ缶
1/2缶
ブロッコリー
50g
にんにく（大きめに潰す）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
ゆず（皮のみ）
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタとブロッコリーを茹で始めます。*ブロッコリーの茹で時間は5分ほど。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
3. にんにくの香りがしてきたら、ツナ缶を加えて軽く炒めます。
4. 茹で上がったブロッコリーをフライパンに加え、トングなどでほぐしながら炒め合わせます。
5. 次に白ワインとゆずの皮、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えてソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆