【ゆず香る!】ツナとブロッコリーのパスタ

【ゆず香る!】ツナとブロッコリーのパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”ブロッコリー”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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茹でてクタクタにしたブロッコリーはソースともしっかり馴染んで使い勝手◎!
ツナの旨味とゆずの爽やかな香りも加わって、まとまりのあるおしゃれパスタに仕上がります。
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ゆずを使っていつものお昼ご飯を簡単ランクアップしちゃいましょう♪



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ツナ缶 1/2缶
  • ブロッコリー 50g
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • ゆずの皮 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く!)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

3.にんにくの香りがしてきたら、ツナ缶を加えて軽く炒めます。

4.ブロッコリーは5分程茹でたら、小さく刻んでフライパンに加えます。

5.次に白ワインとゆずの皮を入れてひと煮立ちさせたら、茹で汁を加えて混ぜ合わせておきます。

6.茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量フライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。

7.お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です★

調理時間:10分
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