【さっぱり旨辛】ツナとキムチの韓国風冷製パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
☆ツナ缶
1/2缶 買い物カゴ
☆キムチ
50g 買い物カゴ
☆食べる辣油
小さじ2 買い物カゴ
☆黒酢
小さじ2 買い物カゴ
☆コチュジャン
小さじ1 買い物カゴ
☆焼肉のタレ
小さじ1 買い物カゴ
☆醤油
小さじ1/2 買い物カゴ
☆韓国海苔
適量 買い物カゴ
ねぎ
適量 買い物カゴ
糸唐辛子
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. ボウルに☆をすべて入れ混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やしておきます。


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表記+1分)


3. 茹で上がったパスタを氷水で締め、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。


4. 1のボウルにパスタを加えて素早く和えます。


5. お皿に盛り付けたら、仕上げにねぎと糸唐辛子をトッピングして完成です。

レシピ動画

下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。

作り方のポイント

・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩は普段の倍量、水に対して約2%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ2程度が目安。茹でた後に氷水で締めることを考慮して塩分濃度を高めておきます。


 調理時間:10分

 難易度:★☆☆☆☆


*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットシルバー)


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