【簡単プロ味】ツナ缶ペペロンチーノのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
ツナ缶
1/2缶 買い物カゴ
にんにく(薄切り)
1かけ 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
☆レモン汁
小さじ1 買い物カゴ
☆イタリアンパセリ
適量 買い物カゴ
鷹の爪
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。にんにくを加熱している


2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


3. にんにくがきつね色になったら一旦取り出し、次に鷹の爪を加えオイルに辛みを移します。きつね色になったにんにくを取り出している


4. ツナ缶を加えさっと火を通したら、茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を加えて混ぜ合わせます。ツナを炒めている


5. 茹で上がったパスタとオリーブオイルを適量、☆をフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。フライパンにイタリアンパセリを加えた直後


6. お皿に盛り付けたら、仕上げに先ほどのにんにくとイタリアンパセリをトッピングして完成です。完成したツナ缶ペペロンチーノ

レシピ動画

下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。

作り方のポイント

・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。


 調理時間:10分

 難易度:★★★☆☆


*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (HOKUA マイスター IH BC 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ オーバルプレート)
・カトラリー (CASUAL PRODUCT バゲットクラシック サテン ディナーフォーク)


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