材料（1人分）
パスタ
80g 
☆ツナ缶
1/2缶
☆ミニトマト
5個
☆オリーブ
3個
☆ケッパー
小さじ1
☆アンチョビフィレ
1枚
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ1
粉チーズ
大さじ1
鷹の爪
適量
イタリアンパセリ
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて、弱火でオイルに香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくの香りがしてきたら、☆を加えて炒めます。
4. 具材に火が通ったら白ワインとイタリアンパセリ、茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加え、パスタを茹でている間弱火で煮詰めます。
5. 茹で上がったパスタと粉チーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げに粉チーズとイタリアンパセリをトッピングして完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆