材料(1人分)
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにオリーブオイルとかぶの葉と茎を入れて中火で炒めます。
3. 全体がしんなりしてきたら弱火にし、イカの塩辛と納豆を加えてサッと炒め合わせます。
4. 茹で汁(お玉1/2~1杯程度)を加えソースを整えます。
5. 茹で上がったパスタとバターをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げにねぎをトッピングして完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順3)納豆に付属のタレも入れましょう。
調理時間:10分
難易度:★★☆☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Porvasal イサバ パスタプレート)
・カトラリー (Cutipol GOA ブラック)