【おすすめ!】生ハムとモッツァレラのオイルパスタ

【おすすめ!】生ハムとモッツァレラのオイルパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”生ハム”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!

 

ベースになっているのはこちらのレシピ!

【絶品!】フレッシュトマトとモッツァレラのパスタ

ちなみに今回使用した生ハムは、以前ご紹介した生ハムパスタとはまた別の種類のコッパという生ハムです。

【おしゃうま!】生ハムカルボナーラ

普通に食べても美味しいのでとってもおすすめ!
この生ハムはコストコでも買えるので、是非機会があれば食べてみてくださいね。

作り方は至って簡単!
トマトのオイルパスタに、バジルとモッツァレラをプラス。
仕上げの生ハムはトッピングとして散らしてあげればOKです♪

見た目は華やかで難しそうにも見えますが、実はそんなこともなくシンプルなパスタなんです。
是非、美味しい生ハムが手に入ったら作ってみてくださいね☆

 



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • 生ハム 適量
  • トマト 1個
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • バジル 5枚程
  • モッツァレラチーズ 25g
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて炒めます。

注意
焦がさないように注意!

2.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

3.にんにくの香りがしてきたらトマトを加えて軽く炒めます。

4.フライパンに白ワインを回し入れてアルコールを飛ばします。

5.パスタが茹で上がる直前に、茹で汁とブラックペッパーを加えて混ぜ合わせておきます。

6.茹で上がったパスタと手でちぎったバジル、モッツアレラチーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

7.お皿に盛り付けたら、仕上げに生ハム、ブラックペッパー、オリーブオイルを適量トッピングして完成です★

調理時間:10分

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