【簡単美味しい!】生ハムとマッシュルームのパスタ

【簡単美味しい!】生ハムとマッシュルームのパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。

今日は”マッシュルーム”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!

 

にんにくの香りを移したオイルでソテーしたマッシュルームに生ハムの旨みを合わせたとっても簡単な一品。
美味しい生ハムが手に入ったら是非試してみてほしいおうちパスタです!

マッシュルームをソテーする

パスタと和える

生ハムをトッピングする

こんな感じで調理工程も至って簡単です。
美味しくて簡単って最高ですよね!

こうやって仕上げにプラスワンをしてあげるだけでかなり大きな変化をつけられるので、是非おうちパスタで使えるテクニックとして頭の片隅にでも入れておくといいかもしれませんね!



材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • 生ハム 適量
  • マッシュルーム 2個
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ2
  • パセリ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く!)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

3.次にマッシュルームを炒めたら、白ワインを回し入れてアルコールを飛ばします。

4.パセリとブラックペッパー、茹で汁を加えて混ぜ合わせます。

5.茹で上がったパスタをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。

6.お皿に盛り付けたら、仕上げに生ハムとブラックペッパー、オリーブオイルを適量トッピングして完成です★

調理時間:10分

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