材料（1人分）
パスタ
80g 
あさり
15個
にんにく（みじん切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ2
イタリアンパセリ
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火でじっくりと香りを移します。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. にんにくが軽く色づいてきたら、砂抜きしたあさりと白ワインを加えて中火で蓋をします。
4. あさりが全て開いたら、一旦別皿に取り出しておきます。
5. 茹で上がったパスタと茹で汁（お玉1/2杯程度）、先程のあさり、イタリアンパセリ、オリーブオイルを適量フライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛りつけます。仕上げにイタリアンパセリを散らしてあげれば完成です。
ポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安ですが、あさりの塩気もあるので気持ち控えめに入れるのがおすすめです。足りない場合は最後に塩を足して調整しましょう。
・手順4）あさりのみを取り出して、フライパンに残ったスープはそのままにしておきましょう。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
レシピ動画
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