【絶品】しらすとルッコラのペペロンチーノ
皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はInstagramのほかに、パスタメインの「BINANPASTA」、料理全般の「まかない食堂」と2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。
今日は”ルッコラ”を使った、とっても簡単なペペロンチーノの作り方をご紹介しようと思います。
しらすの程良い塩気がルッコラ特有の苦みとよく合うとっても簡単なおうちパスタ。
ベーシックなペペロンチーノも最後に少し具材を加えてあげるだけでまた違った表情を見せてくれます。
ペペロンチーノと言うと、「にんにくの臭いが気になる、、、」と敬遠したくなる方もいるのではないでしょうか。
実は、最初の香りだしが終わったタイミングでにんにくを捨てちゃえば食後の臭いも気になりません。
誰にも会う予定がなく存分ににんにくを感じたい時はそのままに、臭いが気になる場合は取り除く。
この機会にTPOを意識したにんにく使いもばっちりできるようになりましょう。
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