【まったり卵で◎!】しらすと大葉のオイルパスタ

【まったり卵で◎!】しらすと大葉のオイルパスタ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”しらす”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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仕上げにトッピングした卵黄を崩して絡めると最高な和風オイルパスタ。
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とってもヘルシーかつ簡単に作れるので、作るのが面倒なお昼にもうってつけです!
しらすがない時は、ちりめんじゃことかでも美味しく作れそう♪
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是非お試しあれ~



材料(1人分)

作り方

1.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く!)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

2.フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて弱火でじっくりと香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

3.しらすと白だしを入れて軽く火を通したら、茹で汁を加えて混ぜ合わせておきます。

4.茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

5.お皿に盛り付けたら、仕上げに大葉と卵黄、オリーブオイルを適量トッピングして完成です★

調理時間:10分
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