【絶品!】ズッキーニの白ワイン蒸しパスタ

【絶品!】ズッキーニの白ワイン蒸しパスタ

ズッキーニの旨味とチーズのコクが絶妙な大人パスタ!

意外と簡単なので是非お試しください☆

材料(1人分)

  • パスタ 80~100g
  • ズッキーニ 1/3~1/2本
  • バジル 5枚
  • にんにく(大きめに潰す) 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • アンチョビフィレ(みじん切り) 2枚
  • 白ワイン 大さじ1
  • 茹で汁 大さじ1
  • パルミジャーノ・レッジャーノ 10g
  • ブラックペッパー 適量
  • 塩 適量

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.一旦にんにくを取り出したら、アンチョビを入れて軽く火を通します。

3.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

4.フライパンにズッキーニを入れて軽く炒めたら白ワインを加えて蓋をし、そのまま5分程柔らかくなるまで蒸し焼きにします。

MEMO
ここがポイント!クタクタになるくらいまで蒸し焼きに!!

5.ズッキーニが柔らかくなったら茹で汁を加えて素早く混ぜ合わせます。

6.茹で上がったパスタ、バジル、パルミジャーノ・レッジャーノをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

7.お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパーとパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングしたら完成です★

調理時間:15分

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🔻 ズッキーニの白ワイン蒸しパスタ 🔻 .. ズッキーニの旨味とチーズのコクが絶妙な大人パスタ😋 .. 《レシピはこちら🍽》 https://binanpasta.com/zucchiniwhitewinepasta/ ———————————- ■材料(1人分) ・パスタ 80~100g ・ズッキーニ 1/3~1/2本 ・バジル 5枚 ・にんにく(大きめに潰す) 1かけ ・オリーブオイル 大さじ1 ・アンチョビフィレ(みじん切り) 2枚 ・白ワイン 大さじ1 ・茹で汁 大さじ1 ・パルミジャーノ・レッジャーノ 10g ・ブラックペッパー 適量 ・塩 適量 ———————————- ■作り方 1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移します。📣焦がさないように注意! .. 2.一旦にんにくを取り出したら、アンチョビを入れて軽く火を通します。 .. 3.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)💬水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。 .. 4.フライパンにズッキーニを入れて軽く炒めたら白ワインを加えて蓋をし、そのまま5分程柔らかくなるまで蒸し焼きにします。💬ここがポイント!クタクタになるくらいまで蒸し焼きに!! .. 5.ズッキーニが柔らかくなったら茹で汁を加えて素早く混ぜ合わせます。 .. 6.茹で上がったパスタ、バジル、パルミジャーノ・レッジャーノをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。 .. 7.お皿に盛りつけます。仕上げにブラックペッパーとパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングしたら完成です★ .. Let's try!!! .. 『お知らせ』 先日レシピをまとめたHP#美男パスタ を作りました😊 https://binanpasta.com .. インスタであげているパスタレシピが一覧で確認できます👍インスタに載っていないレシピもあるよ🍝 プロフィールにもURLがあるので、是非チェックしてみてください🤗 .. .. クックパッド、楽天レシピ、レシピブログ 、ペコリを始めました! .. ㊗️クックパッド20万アクセス達成🎉 .. 今日のレシピは📝【5083231】で検索! .. .. #barilla #pasta #パスタ #파스타 #好吃 #delistagrammer #spaghetti #ひとりごはん #カフェごはん #男子ごはん #おうちごはん #大学生ごはん #맛스타그램 #簡単レシピ #料理初心者 #料理勉強中 #ごはん日記 #wp_deli_japan #自炊生活 #foodgram #クッキングラム #cookingram #デリスタグラマー #パスタ部 #piattitipiciregionali #자취요리 #マカロニメイト #socialapartment #おうちごはんlover

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