【大絶賛!】ブカティーニ・アマトリチャーナ

【大絶賛!】ブカティーニ・アマトリチャーナ

皆さんこんにちは、Ryogoです。
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今日は”トマト缶”を使った絶品おうちパスタレシピをご紹介します!
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個人的にはシンプルなトマトパスタの中でもかなり好きなのがこの”アマトリチャーナ”。
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ブカティーニという真ん中に穴の開いたパスタで作ってみました!

おうちパスタでは初めて使ったのですが、これがめちゃくちゃ美味しい!!
パスタの種類が変わるだけで、楽しみ方が何倍にも膨らみます。
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ブカティーニはなかなかスーパーで見かける機会が少ないですが、見かけた際は是非アマトリチャーナを作ってみてくださいね☆



材料(1人分)

作り方

1.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でオイルに香りを移します。

注意
焦がさないように注意!

2.にんにくの香りがしてきたらベーコンを炒め、焼き色が付いたら玉ねぎを加えてじっくり火を通します。

MEMO
弱火~弱めの中火で時間をかけて炒めるとGOOD!

3.具材が炒まったら白ワインを回し入れてアルコールを飛ばします。

4.沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。(茹で時間は表示より1分短く)

MEMO
水1.5ℓに対して塩大さじ1が目安。しっかりパスタに下味をつけます。

5.先程のフライパンにトマト缶と茹で汁を入れてパスタを茹でている間煮詰めます。

MEMO
煮詰めている途中、汁気が無くなってきたら茹で汁を足します!

6.パスタが茹で上がる直前にブラックペッパーをフライパンに加えます。

7.茹で上がったパスタとペコリーノロマーノをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。

8.お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーとペコリーノロマーノをトッピングして完成です★

調理時間:20分

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. Bucatini Amatriciana . トマトパスタの中でも1,2を争う好きなやつ。 シンプルだからと侮れない美味しさが詰まっています。 . 穴のあるブカティーニがおすすめ。 . 是非レシピをチェックしておうちで試してみてくださいね! . *レシピは下記のURLをコピーして検索するorプロフィールにある美男パスタのURLからアクセスできるようになっています☺️ . ———————————- . ■今日の美男パスタ 『ブカティーニ・アマトリチャーナ』 . ■詳しいレシピはこちら https://binanpasta.com/bucatiniamatriciana/ . Let’s try!!! . *プロフィールからもアクセスできます。 ———————————- . ■お知らせ . Instagramに新アカウント作りました! いつもとは違う切り口で食を楽しもうと思っています。是非お気軽にフォローしてくださいね💁‍♂️ @ryogohaaan . . 美男パスタのレシピを参考に作ったよ!という方は是非 @binanpasta をタグ付けしてください☺️運が良ければストーリーズで紹介されるかも👏👏 . みんなの美味しいおうちパスタが集まる#私のおうちパスタ ←こちらもどんどん使ってくださいね✨ . ↓過去のレシピをまとめたHP#美男パスタ はこちら↓ https://binanpasta.com . 各種ブラウザより”美男パスタ”で検索! ———————————- . . . #pasta #spaghetti #italianfood #wp_deli_japan #pastalover #IGersJP #italiancooking #w7foods #自炊 #ひるごはん #おうちごはんlover #料理男子 #男子ごはん #ふたりごはん #クッキングラム #パスタ #料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #おうちカフェ #朝ごはん #パスタ部 #おうちパスタ #トマトパスタ #うちごはん #手作りごはん #おひるごはん #フーディーテーブル

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