【簡単テクで旨さ2倍】ひと手間で劇的においしくなるパスタレシピ10選

4.【簡単プロ味】豚肉とズッキーニのクリームパスタ

豚肉とズッキーニのクリームパスタ

これからの季節にぴったりのズッキーニを使ったクリームパスタ。

このパスタで登場する簡単テクはズッキーニに関するものではなく、”豚ひき肉”の調理方法です。

豚の臭みを消して香ばしさを引き出すことで、旨みたっぷりの仕上がりにすることができちゃいます。



5.【この春食べたい】桜えびとキャベツのオイルパスタ

桜えびとキャベツのオイルパスタ

以前ご紹介した【パスタが旨くなる】おうちパスタを充実させるおすすめ脇役食材5選でも登場した乾燥桜えびを使った簡単レシピ。

そのままパスタの仕上げに和えたり、トッピングしたりするだけでも十分おいしいのですが、せっかくなのでこのレシピではより桜えびの香りを楽しめるひと手間を加えてみました。

他のパスタにも応用できる簡単テクなので、ぜひ一度おうちで違いを確かめてみてください。



6.【これぞプロの味】本格ボロネーゼ・タリアテッレ

ボロネーゼ

おうちでお店のように本格的なボロネーゼを食べたいという方におすすめなこちらのレシピ。

ほかのおうちパスタと比べるとどうしても調理時間が長くなってしまうのですが、丁寧にじっくりと作る以外にもおいしく作るポイントが存在します。

それは”ひき肉の焼き方”。

レシピ動画にさらっとテロップが入っているので、気になる方はぜひ動画と併せて作り方を確認してみてくださいね。



7.【旨み抜群】ガーリックシュリンプパスタ

ガーリックシュリンプパスタ

ハワイの名物ガーリックシュリンプをパスタにしたこちらのレシピ。

にんにくの風味と海老の旨みが最高の贅沢を感じさせてくれるひと品なのですが、このパスタで登場するひと手間はフライパン調理を開始する前にあります。

誰でもできるこのひと手間で、よりまとまりのあるおいしい仕上がりにすることができちゃいます。


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