材料（1人分）
パスタ
80g 
きのこ
100g
醤油
小さじ2
バター
15g
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. フライパンにきのこだけを入れて焼き目がつくまで中火〜強火で加熱します。（完成したら別皿に取り出しておきます。）
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. 空になったフライパンにバターを入れて、褐色になるまで火加減を調整しながら加熱していきます。
4. バターが褐色になったら、1のきのこをフライパンに戻し入れ醤油を加えて混ぜ合わせます。
5. 茹で汁（お玉1/2~1杯程度）でソースを整えたら、茹で上がったパスタを加え素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーを振って完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・手順2）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・今回は計3種類のきのこを使いました。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ オーバルプレート)
・カトラリー (DULTON SVELTE CUTLERY マットゴールド)