材料(1人分)
作り方
1. フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて焼き色が付くまで炒めたら、万能トマトソースを加えてパスタを茹でる間煮詰めます。
2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
3. ☆を混ぜ合わせておきます。
4. 茹で上がったパスタと茹で汁(お玉1/2杯程度)をフライパンに加えて混ぜ合わせます。
5. フライパンの火を消して☆を加えたら、必要に応じて茹で汁を使い全体を整えます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。
ポイント
・手順2)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間:15分
難易度:★★★☆☆
*今回使用した主なアイテム (タップで詳細へ)
・フライパン (Ballarini ローマ 24cm)
・お皿 (Saturnia チボリ パスタボウル)