材料（1人分）
パスタ
80g 
手羽トロ（鶏ももでも可）
60g
☆しめじ
20g
☆アスパラガス
2本
オリーブオイル
大さじ1/2
生クリーム
100ml
塩昆布
大さじ1
鰹節
ふたつまみ
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. 鶏肉に塩とブラックペッパーを振って下味をつけておきます。
2. フライパンにオリーブオイルと1の鶏肉、☆を入れて中火で炒めます。
3. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
4. 鶏肉の色が変わったら、生クリームと塩昆布、茹で汁（お玉1杯程度）を加えてパスタを茹でる間弱火で煮詰めます。
5. 茹で上がったパスタと鰹節をフライパンに加え、好みのとろみ具合になるまで加熱します。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーを振って完成です。
レシピ動画
下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。
作り方のポイント
・鶏肉は手羽トロ（肩肉）を使用しましたが、鶏もも肉でもおいしく作れます。
・手順3）鍋に入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：15分
難易度：★★★☆☆
- 1
- 2
