【缶詰で簡単】鯖味噌缶と長ねぎの和風パスタのレシピ/作り方

材料(1人分)

パスタ
80g 買い物カゴ
鯖缶(味噌煮)
1/2缶 買い物カゴ
長ねぎ
1/2本 買い物カゴ
オリーブオイル
大さじ1 買い物カゴ
山椒
適量 買い物カゴ
適量 買い物カゴ

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。


2. フライパンにオリーブオイルと長ねぎを入れてしんなりする手前くらいまで炒めます。


3. 鯖缶を加えたら、トングなどで軽くほぐしておきます。


4. 茹で上がったパスタと茹で汁(お玉1/2杯程度)、山椒をたっぷりフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。


5. お皿に盛り付けたら完成です。


ポイント

・手順1)パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1%が目安です。例)水1.5ℓに対して塩大さじ1程度(約15g)が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
・手順3)缶詰の汁も加えてOKです。


 調理時間:10分

 難易度:★★☆☆☆


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