「トリュフ塩 DEAN & DELUCA / ディーンアンドデルーカ」- ひと振りで料理が進化する塩 –
皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はInstagramのほかに、パスタメインの「BINANPASTA」、料理全般の「まかない食堂」と2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。
今回は、僕が普段からキッチンに常備している調味料「トリュフ塩」をご紹介しようと思います。
名前からしてすでに高級感が漂っていますが、本物のトリュフを買うことや実用性を考えるとかなり高コスパの商品です。
ちなみに、僕が持っているのはDEAN & DELUCAで販売しているこちらのトリュフ塩。
30gと少なめな印象を受けるかもしれませんが、使用頻度と1回の使用量を考えると十分すぎるくらいの内容量です。
実際に使っていても全然なくなりません（笑）
使い方は無限大！？
気になるトリュフ塩の使い方ですが、個人的なおすすめはシンプルな料理に使うこと。
フライドポテトやサラダ、ポップコーンにステーキなど、そもそもの味付けがシンプルな料理ほど、この塩最大の特徴であるトリュフの香りを楽しむことができます。
僕はフライドポテトに振って食べるのが大好きです。
公式HPでは、無塩バターとトリュフ塩を混ぜたものをトーストに塗るという今にもよだれが垂れてきそうな食べ方も紹介されていました。
トリュフの香りは想像以上
トリュフ塩の瓶の中はこんな感じ。黒い斑点に見えているのがトリュフです。
実際に蓋を開けてみるとわかるのですが、とにかく見た目や想像以上にトリュフの香りを感じることができます。
よくある「〇〇塩って書いてあるのに全然〇〇の香りがしない、、」とったことはおそらく起きないかと思います。むしろ使うときはかけすぎに気をつけた方がいいくらい、、
日常的にこんな香りを料理で楽しめるなんて本当に贅沢すぎます。
プレゼントにも喜ばれる
自分で使うのはもちろん、おしゃれなパッケージのDEAN & DELUCAのトリュフ塩はプレゼントとして誰かに贈るときにもおすすめです。
ちなみに、僕も家族にもらったことがきっかけで使い始めました。
普段の料理を手軽にグレードアップさせたいときに。
特別な日に作る料理に。
ひと振りでここまで料理の印象を変えてくれる調味料もなかなかないと思います。👈たぶんこれが僕がリピートしている理由です。
ぜひ皆さんのおうちごはんを楽しむきっかけにしてくださいね。
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