「モンテベッロ イカスミ ペースト」がおうちパスタの格上げにおすすめすぎる【#select】vol.50

「モンテベッロ イカスミ ペースト」- 誰でもお店のイカスミパスタを作れる最強の調理アイテム –

皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はInstagramのほかに、パスタメインの「BINANPASTA」、料理全般の「まかない食堂」と2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。


今回のテーマは調味料。

おうちではなかなか作るハードルが高いイメージのイカスミパスタを簡単に作ることができるおすすめのアイテム「モンテベッロ イカスミ ペースト」を取り上げてみようと思います。

モンテベッロ イカスミ ペースト 4g×2

使い切りのシンプルなパッケージ

薄いカード型をしたパッケージデザインが特徴のモンテベッロのイカスミ ペーストですが、外側の包装を開けてみると中には真っ黒なイカスミペーストが入った小袋が2つ。

あまりの少量さに拍子抜けするかもしれませんが、実は1袋あたり約2人前のペーストが入っています。

合わせるとこれだけでも4~5人分のイカスミペーストになるのでご安心を。

ちなみに賞味期限もかなり長く常温保存が可能なので、見かけたら1つ買って常備しておくのも良いかもしれませんね。

ペラペラなので場所も取りません笑

イカスミペーストで誰でも簡単お店味

イカスミを使った料理といえば、パスタを筆頭にパエリアやリゾットなどさまざまありますよね。

なかなか家庭で作るにはハードルが高く感じると思いますが、このイカスミペーストさえあれば誰でも簡単にお店のような旨みのあるイカスミ料理を作ることができちゃいます。

使い方はとにかく簡単で、調理途中にこのペーストを加えるだけ。

事前に湯煎等の下準備が必要なこともありません。

個人的にも初めてこのペーストを使ったとき、「イカスミ料理ってこんな簡単に作れるんだ…」と驚いたのをいまでも鮮明に覚えています。

モンテベッロ イカスミ ペースト 4g×2

イカスミペーストを使ったアレンジレシピ

ホタルイカとクレソンのイカ墨パスタ

せっかくなので、モンテベッロ イカスミ ペーストを使ったイカスミパスタの作り方をご紹介しようと思います。

商品パッケージの裏面にも簡易レシピの記載があるのですが、今回はBINANPASTAに掲載しているおすすめのアレンジレシピになります。

まずはスタンダードなイカスミパスタから。

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お店のイカスミパスタ

続いては、ホタルイカが出回る時期におすすめしたいアレンジレシピです。

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ホタルイカとクレソンのイカ墨パスタ

ちなみに、BINANPASTAに掲載しているレシピに登場するイカスミペーストはすべてこのモンテベッロのイカスミペーストなので、このペーストを使えば全く同じ材料で調理することができます。

モンテベッロ イカスミ ペースト 4g×2

「モンテベッロ イカスミ ペースト」はどこで買える?

気になるモンテベッロ イカスミ ペーストの購入方法ですが、実店舗では主にカルディや輸入食品を多く取り扱うスーパーでの購入が可能です。

Amazonで検索してみたところ瓶に入った大きいサイズのペーストも売っていたので、内容量が物足りない方はこちらの瓶タイプの購入をおすすめします。

モンテベッロ イカスミ ペースト 180g

モンテベッロ イカスミ ペースト 4g×2


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