【旨み溢れる】椎茸と小松菜のバター醤油パスタのレシピ/作り方

材料（1人分）

パスタ

80g

椎茸

1個

小松菜

30g

バター

15g

醤油

大さじ1/2

ブラックペッパー

適量

塩

適量

作り方

1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。

2. フライパンにバターを溶かし、椎茸、小松菜の順で炒めます。

3. 全体に火が通ったら醤油と茹で汁（お玉1/2~1杯程度）を加えて混ぜ合わせます。

4. 茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

5. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーをトッピングして完成です。

レシピ動画

下の画像をタップすると、このパスタの作り方を動画で確認することができます。ぜひこちらも参考にしてみてください。

作り方のポイント

・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。