材料（1人分）
パスタ
80g 
マッシュルーム
3個
にんにく（薄切り）
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
桜えび（乾燥）
適量
乾燥パセリ
適量
鷹の爪
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火でじっくりと香りを移します。
3. 一旦にんにくを取り出したら、マッシュルームを加えてしっかりと炒めます。
4. 茹で上がったパスタと茹で汁、パセリ、桜えびをフライパンに加えて素早く混ぜ合わせます。
5. お皿に盛り付けたら、仕上げに先程のにんにくとパセリ、桜えびを適量トッピングして完成です。
ポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆
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