【簡単ランチ】ソーセージとパプリカのパスタ
皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はInstagramのほかに、パスタメインの「BINANPASTA」、料理全般の「まかない食堂」と2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。
今日は、”ソーセージ”を使った、とっても簡単なパスタレシピをご紹介しようと思います。
子どもも食べやすいソーセージがメインのオイルパスタ。
忙しいお昼時でもパパっと簡単に作ることができるのでおすすめです。
材料（1人分）
パスタ
80g 
ソーセージ
2本
パプリカ
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
乾燥パセリ
適量
ブラックペッパー
適量
塩
適量
作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにオリーブオイルとソーセージを入れて炒めます。
3. 途中、パプリカも加えてさらに炒めます。
4. 茹で汁（お玉1/2~1杯程度）とブラックペッパーを加えソースを整えます。
5. 茹で上がったパスタを加えて素早く混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けたら、仕上げに乾燥パセリをトッピングして完成です。
ポイント
・手順1）パスタを茹でるときに入れる塩の量は水の約1％が目安です。例）水1.5ℓに対して塩大さじ1程度（約15g）が適量。パスタ自体にしっかり下味をつけることで、仕上がりが格段においしくなります。
調理時間：10分
難易度：★★☆☆☆
