常備必須の鯖缶たちが勢揃い- スーパーで買えるものから変わり種までご紹介 –
皆さんこんにちは、Ryogoです。
最近はInstagramのほかに、パスタメインの「BINANPASTA」、料理全般の「まかない食堂」と2つのYouTubeチャンネルでも活動しています。
今回のテーマは缶詰。
わが家で日頃から利用しているおすすめの鯖缶をご紹介しようと思います。
BINANPASTAに掲載されている鯖缶レシピにも使われているので、気になる方はぜひそちらもチェックしてみてくださいね。
1. 伊藤食品 鯖缶(水煮)
数ある鯖缶の中でも特に使用頻度が高いのが伊藤食品から発売されている鯖の水煮缶です。
コスパもそれほど悪くなく臭みなども特にないので、日常使いするにはもってこい。わが家では数缶の常備がルールになっています。
スーパーでも購入することができるので、気になる方は近所のスーパーで探してみてくださいね。
鯖の水煮缶を使ったおすすめレシピ
2. 伊藤食品 鯖缶(味噌煮)
同じく伊藤食品が出している鯖缶の味噌煮ver.。こちらも前者と同様とても使い勝手の良い味でお気に入りです。
味噌煮缶は味噌の味で好き嫌いが分かれたりしますが、個人的にはこれまで食べてきた鯖の味噌煮缶の中でも特においしく食べることができています。
変に甘ったるくないので、料理と合わせても味が浮くことなくしっかり味噌煮の良さを発揮してくれるおすすめの鯖缶のひとつです。
鯖の味噌煮缶を使ったおすすめレシピ
3. 岩手県産 サヴァ缶（パプリカチリソース味）
次にご紹介するのは少し変わり種の鯖缶。岩手県産株式会社が出しているサヴァ缶(パプリカチリソース味)です。
実際の使用頻度は少ないものの、鯖缶単体での味わいはかなりおすすめの一品。
そのまま食べてもピリ辛でおいしいのですが、トマト缶と合わせてパスタソースに使ってあげるとアラビアータ(辛いトマトパスタ)のような仕上がりになって絶品です。
売っているお店は少し限られるかもしれませんが、見かけた際にはぜひチェックしてみてください。
サヴァ缶(パプリカチリソース味)を使ったおすすめレシピ
4. かねはち オイルサバディン(綿実油オリジナル)
最後にご紹介するのはかねはちのオイルサバディン(綿実油オリジナル)。
普通の鯖缶とは違い、オイルサーディンと鯖缶を組み合わせた新形態の商品です。
静岡県の駿河湾で獲れたサバを加工して作られているですが、残念ながらスーパーなどで見かける機会はほとんどないレアアイテム。県外の方はネットの購入が確実です。
味の種類も豊富なので、購入する機会があればいろいろ食べ比べてみるのも面白いかもしれませんね。
▼ 駿河燻鯖 オイルサバディン コットンシードオイル（綿実油） 3個セット
いろんな味を詰め合わせたセットも販売されているみたいです。
個人的にはガーリックが気になります。。
オイルサバディン(綿実油オリジナル)を使ったおすすめレシピ
おわりに
最後に今回ご紹介したおすすめ鯖缶をまとめておきます。どれもとってもおいしいので、機会があればぜひ使ってみてくださいね。
- 伊藤食品 缶詰 鯖（さば） 水煮 12個
- 伊藤食品 缶詰 鯖（さば） 味噌煮 12個
- 国産サバのパプリカチリソース味 170g×4個
- 駿河燻鯖 オイルサバディン コットンシードオイル（綿実油） 3個セット
- オイルサバディン 8缶セット
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